本日は北イタリア🇮🇹ピエモンテから


Cascina tavijn (Piemonte)

カッシーナタヴィン


※フレイザ セレッツィオーネ'18

フレイザ


マセラシオン2ヶ月、グラスファイバー槽発酵、グラスファイバー樽で一年熟成。

SO2無添加でのボトリング。


6,7,8月と試飲してみて香りはSO2無添加だからなのか独特の香り(腐葉土?

チョコ?)から始まり柔らかさと果実の丸みのバランスはとても良い‼

後半に余韻のあるタンニンも顔を出し、秋の夜長に楽しめる作品だと思います🍷


こちらも近日中にHP掲載予定です。


HP

http://la-antigua.jp



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