こんにちは☀


晴れたりザーッと雨が降ったり安定しないお天気が続きますがいかがお過ごしでしょうか?


さて、本日はイタリア🇮🇹はラツィオ州セーテのご案内🍷

ローマから南に100km、プリヴェルの畑で自由で自然なワインを造るセーテ。

2013年より始動したセーテはラツィオの自然派ワインの象徴ともいえるパイオニア、レ コステ(ジャンマルコ)の下で経験を積んだエミリアーノを中心にアルカンジェロ、マルティーナの3名で構成されています。

彼らの醸造はSO2、酵母、砂糖、温度管理、フィルタリングを一切行わなず、重要視するのは健全な葡萄を育てることと醸造器具、ボトリングに至るまでのホースなどの衛生管理だと言う。

ワインの味わいはとにかく軽やか、それでいて明確な旨味があります。

若き醸造家はSETE(渇き)というワイナリー名通り、飲み手の渇きを存分に癒してくれるキュベを世に送り出しています。


エチケットもPopでカラフルな魅力的。

プレゼント🎁にも喜ばれること間違いなし!


来週にOnline Shopに掲載できるよう準備を進めております。

是非若き造り手のワイン🍷お試しください!!


Online Shop

La-antigua.jp


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